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Banqueting e Ristorazione al Grand Hotel Des Bains
La convivialità è arte, passione, segreto: il piacere di affidarsi a sapienti mani per assaporare il meglio della buona tavola, magari dopo un’intensa giornata di lavoro. L’ampia offerta di location di cui è dotato il Grand Hotel Des Bains permette un’offerta diversificata del banqueting, pensata su misura per ogni esigenza: una prima colazione in uno degli accoglienti ristoranti, un vivace coffee break a bordo piscina, un gradevole aperitivo nella lobby, una raffinata cena di gala al ristorante Le Colonne. Occasioni preziose per deliziare il palato. Di seguito alcuni esempi di servizi ristorativi del Grand Hotel Des Bains legate all'attività congressuale. |
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Menu personalizzati
Dalla cultura gastronomica della terra di Romagna
ai sapori ricercati della cucina contemporanea |
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Alcuni esempi di Menù creati dal nostro chef per eventi e meeting aziendali diversi per caratteristiche e dimensioni.
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Cena informale
- Saltimbocca di pesce spada su misticanza di campo
- Raviolo aperto, radicchio trevigiano e baccalà
- Risotto mantecato, code di gamberi e perle di zucca
- Filetto di orata in crosta di patate su coulis
di pendolini e zenzero
- Cremoso al Gianduia
- Caffè
- Vini Doc
- Minerali
Cena Prestigiosa
- Cocktail d'aperitivi ed apetizers
- Culatello di zibello al baslamico
- Sfogliatine gratinate fonduta e pesto
- Risotto mantecato all'anatra
- Filetto di manzo in crosta di erbe
di giardinetto di verdura
- Tortino al cioccolato
- Caffè
- Vini Doc
- Minerali |
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Cena Prestigiosa Romagnola
- Cocktail d'aperitivi ed apetizers
- Ventaglio di lonzino con spicchi di piadina
su misticanza di campo
- Cassoncini ripieni dell'Azdora Tina
- Sfogliatine di pasta fresca ragout e spinaci
- Strozzapreti casarecci salsiccia e carciofi
- Filetto di manzo in mantello di erbe, mazzetto
di fagiolini, patate fondenti
- Bianco mangiare, salsa al caramello
- Caffè
- Vini Doc
- Minerali
Colazione di lavoro
- Culatello con formaggio molle
- Ravioli aperti mozzarella di bufala e verdure
- Scortechino di manzo al balsamico
- Golosità del Maestro Gelataio
- Caffè
- Vini Doc
- Minerali
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Buffet a bordo piscina
L'atmosfera esclusiva e suggestiva della piscina esterna fa da cornice ad aperitivi, serate di gala ed eventi glamour come eleganti sfilate di moda |
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Un servizio eccellente e buffet stuzzicanti riflessi sull’acqua, per momenti di degustazione e relax.
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Colazione di lavoro a buffet bordo piscina
- Finissima di piovra rucola e balsamico
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Tonno e pesce spada affumicato
- Sardoncini marinati all’aceto balsamico
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Scampi arrostiti al sesamo
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Culatello di zibello con formaggio molle
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Bresaola con grana e misticanza di campo
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Formaggi e salumi tipici
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Piadina romagnola
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Sfogliatine pesto e gamberi
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Ravioli alle piccole verdure
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Cernia alla mediterranea
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Pesce nostrano grigliato
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Frivolezze dell’ adriatico
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Reale di vitello al forno
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Insalate di stagione
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Ortaggi gratinate
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Patate al rosmarino
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Golosità del Pasticcere
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Trionfo di Frutta
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Caffè
- Vini DOC
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Minerali |
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 | Cena di gala
Una cena elegante, le luci soffuse dei candelabri, tra colonne, decori e pavimenti di marmo intarsiati. |
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Il gusto di assaporare abbinamenti speciali, il fascino di un ambiente raffinato, d’altri tempi.
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COCKTAIL E Cena DI GALA
- Cocktail d’aperitivi ed apetizers
- Sformatino di formaggio tenero coulis di pere
e profumo di bosco
- Conchiglie St. Jaques alla parmigiana, in crosta kadaif
- Fagottino scorfano di scoglio e fava fresca
- Fettuccina di semola, salsiccia e carciofi
- Scaloppa di ombrina croccante, radicchio trevigiano
marinato al miele e Sangiovese
- Tornedos di manzo in crosta di erbe, fior di spinaci
- Parfait ananas e lime
- Caffè
- Liquori
- Vini Doc della Casa
- Minerali |
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COCKTAIL
- Drinks analcolici e alcolici
- Vino bianco frizzante
- Acqua minerale
- Pizzette
- Salatini di pasta sfoglia
- Olive all’ascolana
- Verdure in tempura
- Mozzarelle dorate
- Spicchi di piadina alla romagnola con formaggio tenereo
- Scaglie di grana
- Salumi tipici del Montefeltro
- Pinzimonio di verdure
- Al cucchiaio:
Ostriche limone e pepe
Piccole insalatine di mare
Gamberetti all’americana
Spuma di squacquerone
Involtini di bresaola
- Cilindri di anans al prosciutto
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 | Coffee break
Una pausa rigenerante durante un'intensa mattinata di lavoro, un break
all'aperto per ossigenare la mente e godere della dolce brezza del mare |
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Un ricco buffet a bordo piscina o immersi nel fascino degli eleganti e
suggestivi ambienti dell'Hotel
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COFFEE BREAK
- Caffetteria
- Bevande calde e fredde
- Succhi di frutta
- Bibite
- Sandwich assortiti
- Scaglie di parmigiano
- Fornarina al rosmarino
- Pizzette e Rissole
- Piadina farcita arrotolata
- Pasticceria Mignon fresca e secca
- Crostate alla marmellata
- Spiedini di frutta |
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