Gusta l‘aperitivo con Gran Buffet che viene offerto nella hall, e poi accomodati nell’elegante sala “Mazzarino”, lasciati stupire dall’atmosfera speciale che ti avvolge nella serata speciale del Gran Gala di Capodanno. L’occasione è perfetta per festeggiare “con gusto” l’arrivo del 2024.
Colori e Gusto nei piatti dello Chef De Bonis che porta in tavola qualità e bellezza.
Le raffinate proposte per il Gran Galà di Capodanno
*****
Ricciola, sambuco e tartufo
Tartare di ricciola marinata al sambuco rosso, foglie di sakura e tartufo bianco di Alba
*****
Seppiolini, carciofi e squacquerone
Seppiolini del nostro mare al carbone, carciofi trifolati e la loro crema, squacquerone al bergamotto
*****
Fagottini di canocchie, bouillabaisse, asparagi e asparagi
Pasta all’uovo fatta in casa ripiena di cicale di mare, fondo del loro carapace, asparagi di terra e salicornia
*****
Astice, maionese di ostriche e puntarelle
Astice al vapore di champagne Ruinart brut, maionese di ostriche Tsarskaya
e puntarelle di cicoria all’aceto di melograno
*****
Rombo, topinambur e spugnole
Bianco di rombo in alga di soia, mousseline di topinambur e spugnole al prezzemolo
*****
Ricordo di una cassata
Dacquoise alla mandorla, ricotta all’arancia, crema bavarese al pistacchio,
cioccolato fondente e gel di frutti rossi
🍾 Vini in abbinamento
Ribolla Gialla – Conte Brandolini d’Adda
Chardonnay Terlano DOC
e per il brindisi di auguri 🥂
Champagne Autreau Reserve Brut Grand Cru
La tua Notte di San Silvestro comprende:
- Accoglienza con aperitivo e champagne
- Cena di 6 portate a cura del nostro Chef Gerardo De Bonis
- Selezione di Vini, inclusi nella cena
- Buffet di dolci
- Intrattenimento con musica e spettacoli
- Dopo mezzanotte, Zampone con lenticchie e uva di buon auspicio
- A tarda notte, il primo bombolone dell’anno con cappuccino
E per un Capodanno spettacolare, di nome e di fatto, gli artisti che si esibiranno nella notte di San Silvestro:
Anche quest’anno Checco Tonti curerà la conduzione della serata e presenterà alcuni interventi con un’ospite speciale, la figlia Angelica, già molto apprezzata al Des Bains per la scorsa edizione del Capodanno.
Max Cavallari non ha bisogno di presentazioni, siamo orgogliosi di avere sul palco il “Fico d’India” che ci farà divertire con interventi comici di varia natura, interpretando tanti diversi personaggi.
New entry sarà Saeed, l’incantatore di folle: mimo, clown e fantasista di grande esperienza che da molti anni porta il suo spettacolo in giro per il mondo.
Giulia Boria è una cantante versatile e di grande esperienza, è una delle cantanti della big band JBEES ed è anche la voce del fortunato progetto musicale” Beauty and the beasts experience”.
👶Viaggi con Bambini?
Al Grand Hotel Des Bains sappiamo prenderci cura anche dei piccoli ospiti.
La sera del 31 la nostra baby-sitter di fiducia, intratterrà i bimbi con attività e giochi: qui i tuoi bimbi sono in mani sicure.
