IL TUO MENU’ DI NOZZE

I Ristoranti del Grand Hotel Des Bains permettono di organizzare ricevimenti e banchetti di nozze sia per pochi intimi che per un numero elevato di invitati.

Amiamo sottolineare una cucina che propone una qualità assoluta tra sapori, ricercatezza e raffinatezza. Lo Chef Di Lieto elaborerà la proposta menù “su misura” per voi a partire dall’aperitivo fino alla trionfale torta nuziale, mentre il nostro Maitre Capponi vi seguirà nella scelta dei migliori vini e champagne pregiati. Tutto sarà perfetto… e il vostro matrimonio unico ed indimenticabile.

Per iniziare e stuzzicare il palato, il ricco cocktail d’aperitivi;
primavera estate autunno esclusivo ed elegante cocktail servito a bordo piscina



Alcune proposte…

Ostriche, spiedini di pesce, gamberi, calamari e pesce spada,
cappesante gratinate, cruditè, crostini code di gamberi e pomodorini, frittura dorata,
flambè, quique di mare, tartine, delizie di spume di mare

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Salumi tipici del Montefeltro, cascata di crudo e spiedini di melone,
crostini alla romagnola, bocconcini di piadina farcita, focaccine nature, cassoncini mignon,
tramezzini, tartine, delizie di spume di terra

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Formaggi tipici, delizia di spume vegetariane, verdure in pinzimonio,
tempura di verdure, torte salate
centrifughe di verdure, medaglioni di spianatina,
arancini di riso, val au vent con fonduta di asparagi

Per proseguire, il menù personalizzato secondo le vostre preferenze per un banchetto di nozze che lascerà tutti senza parole. 



Alcune proposte di menù…

  • Nocette di tonno con ratatouille di verdure
  • Carpaccio tiepido di spigola e mazzancolle al coriandolo
  • 
Ricciola marinata all’aceto di vino

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  • Passatelli vongole veraci pomodorini e ceci
  • Paccheri di gragnano moscardini e carciofi
  • Risotto mantecato scampi e tartufo

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  • Rombo e mazzancolle arrostite
  • Gamberoni al martini dry con fonduta di taleggio
  • Scaloppa di ricciola alle mandorle
  • Insalatina di cappessante al bacon fagiolini al vapore pesto leggero
  • Involtino di pesce spada e melanzane marinato al salmoriglio
  • Medaglioni di pescatrice pomodorino e basilico

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  • Gnocchetti di patate gallinella di mare e patè di olive
  • Fagottino gratinato patate e baccalà
  • Risotto vongole radicchio e sangiovese

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  • Millefoglie di rombo con patate rosse e pesto leggero
  • 
Tagliata di tonno al sale marino con giardinetto di verdure
  • Frittura dorata del nostro mare
  • Fettuccina di seppia finocchio e bottarga di muggine
  • 
Flan di cicale di mare in guazzetto di vongole
  • 
Insalatina di razza con verdurine croccanti

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  • Calamarata di gragnano ceci e pescatrice
  • Risotto rombo e punte di asparagi
  • Tortelli di rombo su vellutata di carciofi

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  • Bianco di rombo con indivia brasata e tartufo del montefeltro
  • Ricciola arrostita con patate rosse e peperoni dolci al basilico
  • 
Filetto di spigola in crosta di patate con carciofi
  • Ventaglio d’anatra con finocchio e arance
  • Filettino in agrodolce con parmigiana di melanzane
  • Costolette di agnello al timo con cuore di carciofi toscani

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  • Raviolo di ricotta e agrumi all’anatra
  • Crespella gratinata mozzarella di bufola e carciofi su coulisse al parmigiano
  • Cappelletti al ragù di piccione

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  • Filetto di manzo in crosta kadaif con giardinetto di verdure e patate
  • 
Carrè di vitello erbette di campo e formaggio di fossa
  • Lombetto d’agnello patate e radicchio tardivo

Per continuare a stupire i vostri sensi, prima dell’ingresso in sala della torta nuziale, lasciatevi deliziare assaporando uno degli strepitosi dolci al cucchiaio di nostra produzione.

E per finire il momento più dolce e più atteso, l’ingresso della protagonista della festa: la magnifica torta nuziale, servita nelle forme e nei colori più fantasiosi e suggestivi. Tra le varie forme la scenografica torta all’inglese a tre o quattro piani che può essere personalizzata in qualsiasi modo secondo i gusti preferiti degli sposi.

Il modo più dolce per lasciare un bellissimo ricordo agli invitati alle vostre nozze è la confettata. Un delizioso momento per il vostro palato unito alla magia di una meravigliosa presentazione scenica faranno della confettata un’esperienza da sogno. La composizione verrà allestita nel salone, offrendovi l’opportunità di personalizzare qualsiasi aspetto di essa: dalla forma dei confetti ai più svariati gusti che potrete scegliere direttamente.