Menu ristorante

Domenica, 9 Agosto 2020

Sunday, 9th of August 2020

GLI ANTIPASTI / STARTERS

 

Ombrina leggermente affumicata al faggio e maionese di polipo   16,00

Smoked sea perch with octopus mayonnaise

Vongole Lupino del nostro mare alla marinara    16,00

Steamed clams marinara style

Capesante in carpaccio tartufo estivo e olio al basilico    16,00

Carpaccio scallops with truffle and basil oil

Prosciutto di Parma e perle di melone   € 16,00

Parma raw ham with melon

Asparagi al vapore mandorle a scaglie tostate     16,00

Steamed asparagus with toasted almonds

Pagnotta di farina di grano antico pomodoro e mozzarella    14,00

Ancient grain bread with tomato and mozzarella cheese

 

I PRIMI PIATTI / FIRST COURSES

 

Crema di patate all’olio evo  16,00

Potatoes pure with oil

Paccheri merluzzo datterini ed erba cipollina    16,00

Big macaroni with cod datterini tomatoes and chives

Spaghetti prezzemolati colatura di alici e squacquerone di Cesena  16,00

Spaghetti with anchovies and squacquerone soft cheese

Cannelloni di rombo formaggio fresco e profumo di limone    16,00

Cannelloni pasta filled with turbot cheese and lemon

Pappardelle al ragù di anatra e coriandoli di verdure  14,00

Big tagliatelle with duck ragout and vegetables

Pennette integrali melanzane e pomodoro   14,00

Wheat whole pennette pasta with eggplant and tomatoes

 

I SECONDI PIATTI / MAIN COURSES

 

Spiedini misti di gamberi e calamari alla carbonella  19,00

Charcoal grilled skewer with prawns and squids

Salmone dorato al forno in crosta di grissini  19,00

Oven cooked salmon with breadsticks crust

Filetto di san pietro capperi e limone    19,00

John dory fillet with lemon and capers

Polpettine di manzo e sughetto di pomodoro  19,00

Beef meat balls with tomato sauce

Costoletta di vitello ai ferri 19,00

Grilled veal chop

Seitan in guazzetto di verdure    17,00

Seitan with vegetables

 

CARTA DEI DESSERT / LIST OF DESSERTS

 

Crema catalana allo zucchero di canna grezzo    10,00

Catalana cream with brown sugar

Bavarese al caffè salsa al cioccolato crumble friabile   10,00

Coffee bavarese cake with chocolate sauce and crumble

Millefoglie crema chantilly alla vaniglia e pesche   10,00

Millefuille with chantilly cream vanilla and peach

Brownies al cioccolato fondente e noci, gelato al fior di latte  10,00

Dark chocolate brownies, ice cream

Degustazione di sorbetti artigianali    10,00

Home-made mixed sorbet

Bouquet di frutta fresca    8,00

Fresh fruits

 

 

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