Riccione 29 aprile 2024
GLI ANTIPASTI / STARTERS
Calamari ripieni di ricotta fresca alla pizzaiola
Calamari stuffed with fresh cottage cheese pizzaiola style
Carpaccio di ricciola al lime e aneto con insalatina di puntarelle
Amberjack carpaccio with lime, dill and chicory salad
Sardoncini marinati all’aceto di vino con rughetta e pepe rosa
Marinated sardines with arugula and pink pepper
Uovo poché, spinaci brasati, fonduta di taleggio e tartufo
Poached egg, braised spinach, taleggio fondue and summer truffle
I PRIMI PIATTI / FIRST COURSES
Spaghetti alle vongole lupino del nostro mare
Spaghetti with local clams
Risotto mantecato con seppiolini e carciofi
Risotto with baby squids and artichokes
Mezzemaniche al tonno fresco con capperi, acciughe e olive taggiasche
Mezzemaniche with fresh tuna, capers, anchovies and olives
Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro fresco
Home made cottage cheese and spinach ravioli with fresh tomato
SECONDI PIATTI / MAIN COURSES
Scaloppa di spigola in quazzetto di asparagi e pomodorini
Sea bass escalope in asparagus and cherry tomato stew
Filetto di rombo alla carbonella e pan profumato
Charcoal turbot fillet with fragrant breading
Tempura leggera di gamberi e verdure con salsa di soia
Shrimp and vegetable tempura with soy sauce
Tagliata di manzo con champignons e parmigiano
Sliced beef steak with mushrooms and parmigiano
I DESSERT / DESSERTS
Lingotto alla vaniglia e caramello salato su sablé friabile
Vanilla and salted caramel parfait on a crumbly biscuit
Cheesecake al cioccolato e crumble al cacao
Chocolate cheesecake with cocoa crumble
Soffice alle nocciole delle Langhe, cuore morbido ai frutti rossi
e glassa rocher
Piedmontese hazelnut mousse with a red fruit heart and rocher icing
Sorbetto artigianale ai limoni della costiera
Homemade lemon sorbet
Dalle 12:45 alle 14:15 e dalle 19:45 alle 21:45
From 12:45 pm to 2:15 pm and from 7:45 pm to 9:45 pm